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磷虾烧冬瓜的做法步骤

1.磷虾洗净沥水备用。

2.冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚片。

3.小葱切成葱花，生姜去皮切成丝。

4.起锅热油，放入姜丝炒出香味。

5.加入磷虾，翻炒片刻。

6.加入冬瓜，烹入料酒。

7.翻炒均匀翻炒至8成熟。

8.加入少许清水，煮开后转小火清炖3分钟。

9.开盖加入盐，白糖翻炒均匀。

10.最后淋上水淀粉，翻炒至浓稠即可，装盘撒上葱花。